شوربة المأكولات البحرية

مشاركة

شوربة المأكولات البحرية
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

ربع كغم قريدس أو روبيان، أو جمبري وسط بقشره.
ربع كغم كاليماري ،حبار.
حلقات سوبيا سبيط متوسط الحجم مقطع مكعبات صغيرة.
5 كوب ماء للسلق.
نصف حبة بصل مكعبات.
2 فص ثوم، مفروم.
1 حبة بندورة صغيرة، مفرومة.
ربع لحم سمك بدون شوك مقطع مكعبات.
1 ملعقة كبيرة بابريكا.
1 ملعقة صغيره نشا.
1 كوب حليب خالي من الدسم.
ملح وفلفل أسود.

الطريقة

* يقشر الجمبري ويغسل جيداً، نحتفظ بالقشر ويغسل جيداً ثم نقوم بسلق القشر لمدة 15 دقيقة.
* نسخن حله غير لاصقة جيداً، نقوم برش الزيت بداخلها، نضيف البصل والثوم، نشوحهم ثم نضيف البندورة .
* بعد ذلك نضيف ماء سلق القشر ثم حلقات الكاليماري سبيط ثم الجمبري ثم السمك،نضيف الملح، الفلفل والبابريكا.
* قبل التقديم شوربة السى فود نقلب ملعقة النشا في كوب الحليب ونضيفها للشوربة ونقلبها جيداً.