شوربة الفاصولياء البيضاء

مشاركة

شوربة الفاصولياء البيضاء
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 فص ثوم مقطعة قطع صغيرة.
1 حبة بصل أخضر مقطع.
4 كوب مرق خضار أو دجاج.
1 حبة جزر كبير مقشر ومقطع.
400 غم بندورة مقطعة.
1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة.
1 حبة بصل مقطعة.
400 غم فاصولياء بيضاء مسلوقة.

الطريقة

* يسخن الزيت في قدر ويضاف الثوم والبصل الأخضر ويتم التقليبلمدة 2 دقيقة .
* يضاف المرق والجزر والفاصولياء والبندورة المقطعة والكزبرة.
* بعد غليان المزيج يتم تخفيض الحرارة ويستمر الطبخ حتى 30 دقيقة ومن ثم يرفع عن النار ويترك 10 دقيقة ليبرد.
* يوضع في الخلاط ويخفق المزيج حتى يصبح متجانسا.
* بعد ذلك يوضع مرة أخرى في القدر ويعاد تسخينه.
* توضع شرائح البصل ويقدم مع خبز القمح الكامل.