بودينغ الأرز مع المشمش

مشاركة

بودينغ الأرز مع المشمش
وقت التحضير: 
120 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

50 غرام بودينغ الأرز.
1 علبة (500 مللي) من حليب الصويا غير المحلى بنكهة الفانيلا.
50 غرام من المشمش المجفف الجاهز مقطع الى قطع صغيرة.
1 ملعقة كبيرة من السكر الذهبي الناعم.
1 علبة (250 مللي) كريمة الصويا الخفيفة.
8 ملعقة كبيرة كومبوت المشمش أو 4 ملعقة كبيرة مربى المشمش.
1 ملعقة كبيرة فستق حلبي مقشر ومقطع.

الطريقة

*نضع الأرز مع حليب الصويا في قدر متوسط الحجم ونحرك، عندما يغلي الخليط نخفض الحرارة بسرعة حتى لا نبالغ في طبخ الصويا.
*نغطي القدر بغطاء مع ترك فتحة ونطهو على نار هادئة جداً مدة 40-45 دقيقة، نحرك الخليط بين الحين والاخر حتى تنتفخ حبات الارز وتصبح طرية ( الخليط سيصبح كثيفاً وقشدي).
*أثناء طهو الأرز، نخلط المشمش والسكر وبديل كريمة الصويا.
*نبعد الأرز عن النار ونتركه ليبرد مدة 15 دقيقة، ثم نضيف الأرز الى خليط المشمش.
*نقسم الخليط بين أربعة أكواب أو أطباق زجاجية ثم نغطيها ونضعها في الثلاجة مدة 30 دقيقة ( أو لمدة أطول اذا كان لديك الوقت).
*نضع 2 ملعقة كبيرة كومبوت المشمش أو 1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش فوق كل طبق ونرش عليها الفستق الحلبي ونقدمها.