برغر الفلافل

مشاركة

برغر الفلافل
وقت التحضير: 
16 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

1 علبة 400 غرام حمص مغسول ومصفى.
1 فص ثوم مفروم.
حفنة من أوراق البقدونس.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة معجون الهريسة او الفلفل الحار.
2 ملعقة كبيرة دقيق عادي.
2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
خبز عربي محمص.
1 علبة 200 غم من صلصة الطماطم للتقديم.
سلطة خضراء للتقديم.
1 بصل أحمر مفروم بخشونة.

الطريقة

* نجفف حبوب الحمص بالمناشف الورقية، نضعها في الخلاط الكهربائي مع البصل والثوم والبقدونس والتوابل والدقيق والقليل من الملح.
* نخلط حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نشكله إلى أربع فطائر باستخدام اليدين.
* نسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ثم نضع فطائر البرغر ونقليها بسرعة لمدة 3 دقائق لكل جانب إلى ان تصبح ذهبية اللون.
* نقدمها مع الخبز العربي المحمص وصلصة الطماطم والسلطة الخضراء.