بيلاف الدجاج وفول ادامامي مع الزنجبيل

مشاركة

بيلاف الدجاج وفول ادامامي مع الزنجبيل
وقت التحضير: 
27 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
1 حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
قطعة زنجبيل بحجم الابهام مبشورة.
1 حبة من الفلفل الاحمر الحار منزوعة البذور مقطعة شرائح رفيعة.
3 صدور دجاج منزوعة الجلد ومقطعة قطع صغيرة.
250 غرام ارز بسمتي.
600 مللي من مرقة الخضار.
100 غرام من فول ادامامي (فول الصويا) المجمد.
بعض اوراق الكزبرة ولبن يوناني خالي من الدسم (اختياري) للتقديم.

الطريقة

*نسخن الزيت في قدر متوسطة الحجم ونضيف كلا من البصل والزنجبيل والفلفل الحار و التوابل.
*نطهو لمدة 5 دقائق و بعد ذلك نضيف الدجاج والارز ونطهو لمدة دقيقتين اضافيتين.
*نضيف المرق ونتركه حتى يغلي ثم نخفض درجة الحرارة ونغطي القدر ونطهو مدة 8-10 دقائق حتى ينضج الارز.
*في اخر 3 دقائق من عملية الطهي، نضيف فول الصويا.
*نرش فوقه بعض اوراق الكزبرة ويقدم مع ملعقة من الزبادي اليوناني حسب الرغبة.