يخنة الدجاج و الفاصولياء البيضاء

مشاركة

يخنة الدجاج و الفاصولياء البيضاء
وقت التحضير: 
80 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
400 غرام أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة الى قطع.
1 بصلة مفرومة ناعم.
3 حبة جزر مقطعة قطع صغيرة.
3 أعواد كرفس مقطعة قطع صغيرة.
2 عود زعتر أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1 ورق غار طازجة أو مجففة.
600 مللي مرقة دجاج أو خضار.
2 علبة (800 غرام) حبوب الفاصولياء البيضاء المصفّى.
بقدونس مقطع للتقديم.

الطريقة

*نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، نضع الدجاج ونقليها حتى تصبح بنية اللون،نضيف الخضراوات ونقليها مع الدجاج لعدة دقائق اضافية.
*نضع الاعشاب ومرقة الدجاج نحرك جيدا ونتركها حتى تغلي، نخفض الحرارة و نغطي المقلاة ونتركها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح الدجاج طرياً.
*نضع حبوب الفاصولياء البيضاء في المقلاة ,ثم نطهوها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
*نضع البقدونس على اليخنة ونقدمها مع الخبز المقرمش.