البطاطا الحلوة المخبوزة مع الفاصولياء

مشاركة

البطاطا الحلوة المخبوزة مع الفاصولياء
وقت التحضير: 
35 دقيقة
الوصفة تكفي: 
2 شخص
الوصفة تحتوي: 
2 حصة

المكونات

4 حبة صغيرة من البطاطا الحلوة.
1 ملعقة كبيرة من البابريكا المدخنة، بالاضافة الى كمية للتقديم.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 حبة كبيرة بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
1 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر.
كمية صغيرة من صلصة ورسترشاير.
2 علبة (800 غرام) من الفاصولياء المشكلة المحفوظة في الماء،مصفّاة.
1 علبة (400 غرام) من الطماطم المفرومة.
4 ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة للتقديم.

الطريقة

*نحمي الفرن الى 200 درجة مع مروحة أو 180 بدون مروحة، ثم نقوم بعمل ثقوب باستخدام شوكة في البطاطا الحلوة بعد ذلك نطهوها في الميكرويف على درجة حرارة عالية لمدة ثمانية دقائق او حتى تنضج.
*نفرك البطاطا بمعلقة صغيرة من البابريكا وملعقة صغيرة من الزيت والقليل من التوابل.
*نقوم بنقل البطاطا الى صينية شواء ونضعها بالفرن ونطهو لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
*في هذه الاثناء،يمكننا تحضير الفاصولياء وذلك بطهي البصلة في الزيت المتبقي الى ان يصبح البصل طريا ً ثم نضيف الثوم والسكر البني والخل وصلصة ورسترشاير والبابريكا المتبقية ونطهو لدقيقة او دقيقتين حتى تصبح لزجة.
*نضيف الفاصولياء والطماطم وكمية قليلة من الماء ونطهوعلى نار هادئة الى ان تنضج البطاطا الحلوة.
*نقدم البطاطا الحلوة مع الفاصولياء المزينة بالكريمة الحامضة وبعضا من البابريكا حسب الرغبة.