السباغيتي مع السلطعون والطماطم الكرزية والريحان

مشاركة

السباغيتي مع السلطعون والطماطم الكرزية والريحان
وقت التحضير: 
35 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
3 حصة

المكونات

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
2 فص ثوم مفرومة.
القليل من رقائق الفلفل الحار.
200 غرام من الطماطم الكرزية مقطعة الى انصاف.
برش وعصير حبة ليمون.
2 علبة (وزن العلبة 170 غرام) لحم سلطعون أبيض، مصفى.
200 غرام من السباغيتي.
1 ملعقة صغيرة حبوب الكبر مغسولة ومصفاة.
حفنة من أوراق الريحان مفرومة خشن.

الطريقة

*نسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة، نضيف الثوم والفلفل الحار ونطهو حتى تصبح ذهبية اللون.
*نقوم باضافة الطماطم ونطهو على حرارة عالية لمدة ثلاثة دقائق اضافية حتى تبدأ الطماطم بالانقسام بشكل خفيف،نضيف عصير الليمون ونطهو لمدة تتراوح من دقيقة الى دقيقتين.
*نرفع الخليط عن النار ونضيف السلطعون حتى يسخن مع الخليط (نسخن السطلعون بشكل خفيف حتى لا يتفتت).
*نقوم بسلق السباغيتي في قدر كبير من الماء المملح حسب ارشادات الطهي الموجودة على الغلاف، ثم نقوم بتصفيتها.
*نخلط السباغيتي مع الصلصة الدافئة وبرش الليمون والكبر ونقلّب معها اوراق الريحان ونقدمها.