سلطة السلمون والأرز البني الحارة

مشاركة

سلطة السلمون والأرز البني الحارة
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

200 غرام أرز بسمتي بني.
200 غرام فول الصويا المجمدة، مذابة.
2 فيليه سمك السلمون.
1 حبة خيار مقطعة مكعبات.
حفنة صغيرة من البصل الاخضر مقطعة شرائح.
حفنة صغيرة من الكزبرة مفرومة خشن.
برش وعصير حبة لايم.
1 حبة فلفل احمر حار مقطعة مكعبات (مع إزالة البذور اذا احببت).
4 ملعقة صغيرة صلصة صويا خفيفة.

الطريقة

*نطهو الأرز حسب التعليمات المدونة على العلبة، قبل الاستواء بثلاث دقائق نضيف فول الصويا ثم نصفّي ونبرد تحت الماء البارد.
*في هذه الأثناء، نضع السلمون في طبق ونطهوه في الميكرويف على حرارة عالية مدة 3 دقائق او حتى ينضج، نتركه ليبرد قليلاً ثم نقوم بإزالة الجلد باستخدام شوكة ونقطعها.
*نقلّب الخيار والبصل الاخضر والكزبرة والسلمون مع الارز وفول الصويا.
*في وعاء اخر نخلط برش وعصير حية اللايم مع الفلفل الحار وصلصة الصويا ثم نصبها فوق الارز قبل التقديم.