سلطة لحم البقر المشوي مع المعكرونة والفجل الحارة

مشاركة

سلطة لحم البقر المشوي مع المعكرونة والفجل الحارة
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

450 غرام لحم ردف بقري خالي من الدهون.
2 ملعقة كبيرة صلصة ورسترشاير خالية من القمح ومشتقات الحليب.
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون خشن.
*لاعداد السلطة: 250 غرام معكرونة فاسيلي.
1 حزمة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة.
3 حبة فلفل أحمر مشوية لازالة القشرة ومنزوعة البذور ومقطعة شرائح سميكة.
حزمة صغيرة بقدونس مقطعة.
*لاعداد التتبيلة: 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر.
2 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض.
3-2 ملعقة كبيرة فجل الخيل الريفي طازج مبشور.

الطريقة

*ننقع اللحم البقري في صلصة ورسترشاير لمدة 10 دقائق ونرش عليه الفلفل الاسود.
*نطهو المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العلبة، نصفّيها ثم نخلطها مع البصل الاخضر والفلفل والبقدونس.
*نخلط مكونات التتبيلة ونضعها جانباً.
*نحمي المشواة أوصينية شواء حتى تصبح ساخنة، نطهو اللحم مدة 3 دقائق لكل جانب أو حسب الرغبة.
*نقطع اللحم الى شرائح سميكة ونقلبها مع المعكرونة ونضع عليها التتبيلة (نعدل كمية التوابل حسب الرغبة) ونقدمها.