شوربة الشعير والبصل المكرمل مع الخبز المحمص بالجبن

مشاركة

شوربة الشعير والبصل المكرمل مع الخبز المحمص بالجبن
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
2 شخص
الوصفة تحتوي: 
2 حصة

المكونات

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 حبة متوسطة بصل مقطعة شرائح رفيعة.
2 فص ثوم مقطعة شرائح رفيعة.
6 أعواد من الزعتر مفرومة.
كمية كافية من السكر.
500 مللي من مرقة الخضار.
60 غرام شعير.
60 غرام من الكالي (نوع من الملفوف)، نتخلص من السيقان ونقطع الاوراق الى شرائح.
4 شرائح خبز باجيت محمصة.
4 ملعقة كبيرة جبنة غرويير مبشورة.

الطريقة

*نسخن الزيت في قدر صغير ونقوم باضافة البصل والثوم والزعتر والسكر وكمية كافية من الملح، ثم نطهو على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
*نضيف المرق ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة عشرة دقائق.
*في قدر كبير اخر من الماء المغلي المملح نطهو الشعير لمدة 15 دقيقة ثم نقوم باضافة ملفوف الكالي في اخر 3 دقائق.
*نقوم بغسل الشعير بالماء البارد وتجفيفه وبعد ذلك نقوم باضافته الى الحساء ونتركه لكي يسخن.
*نقوم بتسخين المشواة،نضع الجبن على الخبز المحمص ونضعه تحت المشواة حتى تذوب الجبنة.
*نقوم بتقديم الحساء في طبقين كبيرين مع الخبز المحمص بالجبن على الوجه.