حساء الجزر والكزبرة

مشاركة

حساء الجزر والكزبرة
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
1 حبة بصل مفرومة.
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
1 حبة بطاطا مقطعة.
450 غرام جزر مقشر ومقطع.
1.
2 لتر مرق خضار او دجاج.
حفنة كزبرة (نحو نصف حزمة).

الطريقة

*نسخن الزيت في قدر كبير الحجم ثم نضيف البصل ونقلي لمدة 5 دقائق إلى ان يصبح طرياً.
*نضيف الكزبرة المطحونة والبطاطا ونطهو لمدة دقيقة.
*نضيف الجزر والمرق ونتركها حتى تغلي ثم نخفض الحرارة.
*نغطي القدر ونطهو لمدة 20 دقيقة إلى أن يصبح الجزر طرياً.
*نضع الحساء مع الكزبرة في خلاط الطعام ونخلط إلى ان يصبح سلساً (ربما تكون هنالك حاجة للقيام بذلك على دفعتين).
*نعيد الحساء إلى القدر، نضيف الملح حسب الرغبة ثم نعيد تسخينه من أجل التقديم.