مرق حار وحامض مع الجمبري

مشاركة

مرق حار وحامض مع الجمبري
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

3 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل أبيض.
500 مللي مرق دجاج.
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
2-1 ملعقة كبيرة سكر ناعم ذهبي.
قطعة زنجبيل بحجم الإبهام، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة.
2 حبة فلفل أحمر حار مقطعة إلى شرائح رفيعة.
3 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
300 غرام جمبري صغير نيء مقشر من مزارع السمك.

الطريقة

*نضع الخل والمرق وصلصة الصويا والسكر (نبدأ بملعقة كبيرة ونضيف الأخرى في النهاية إن أردنا أن يكون الحساء حلو المذاق) والزنجبيل والفلفل الحار والبصل الأخضر في قدر ونطهو على نار هادئة.
*نطهو لمدة دقيقة واحدة ثم نضيف الجمبري حتى يسخن.
*نقدم الحساء في أوعية أو أكواب صغيرة.