شوربة القرع بالعدس الأصفر

مشاركة

شوربة القرع بالعدس الأصفر
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

750 غم قرع مقطع مكعبات.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
نصف ملعقة صغيرة قرفة.
1 فص ثوم مفروم.
1 عبوة شوربة عدس.
1 كوب زبادي.

الطريقة

* نقوم بتحضير عبوة شوربة العدس بإضافة 4 كوب من الماء.
* ندهن مكعبات القرع بزيت الزيتون.
* نضعها على صاج مغطى بورق زبدة.
* ندخلها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتم شوائها.
* نضع شوربة العدس سابقة التحضير في الخلاط.
* نضيف مكعبات القرع المشوية وفص الثوم والقرفة والجنزبيل.
* نخلط المكونات حتى نحصل على قوام بيوريه.
* نعيد الشوربة في الإناء على النار.
* نتأكد من القوام ونضيف التوابل والملح والفلفل حسب المذاق.
* نتركها حتى نعيد درجة حرارتها للسخونة المطلوبة.
* نضعها في أطباق الشوربة ونزين كل طبق بملعقة من الزبادي على السطح.
* نقدمها ساخنة.