حساء البازيلاء بالنعناع

مشاركة

حساء البازيلاء بالنعناع
وقت التحضير: 
5 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

1 حزمة بصل أخضر.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
300 غرام بازيلاء مجمدة مع نعناع.
750 مللي مرق خضار حار.
3 ملعقة كبيرة كريمة طازجة.

الطريقة

*نقطع البصل الأخضر إلى شرائح رفيعة مع الاحتفاظ بالقليل منه للزينة.
*نسخن الزبدة ونقلي البصل الأخضر لمدة دقيقة إلى ان يصبح طرياً قليلاً.
*نضيف البازيلاء والمرق ونتركها تغلي.
*نطهو على نار هادئة لمدة خمس دقائق، بعدها نخلط نصف كمية الحساء في الخلاط الكهربائي، نعيد الحساء إلى القدر ونضع الكريمة الطازجة.
*نعيد تسخين الحساء قليلاً ونضيف الملح والفلفل للنكهة حسب الرغبة.
*نسكب الحساء في أطباق ونزينه بالبصل الأخضر.