1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم مقطع شرائح.
500 غرام كوسا مجزأة بشكل طولي ومقطعة.
200 غرام بازيلاء مجمدة.
1 علبة 400 غرام فاصولياء كانيليني، مصفاة ومغسولة.
1 لتر مرق خضار حار.
2 ملعقة كبيرة بيستو الريحان او بديل نباتي.

*نسخن الزيت في قدر كبير الحجم.
نقلي الثوم لبضعة ثوان ثم نضيف الكوسا ونطهو لمدة 3 دقائق حتى يبدأ بالطراوة.
*نضيف البازيلاء والفاصولياء ومرق الخضار ونطهو لمدة 3 دقائق إضافية.
*نضيف البيستو إلى الحساء مع بعض التوابل ونحرك، ثم نسكبه في أطباق ونقدمه مع الخبز الأسمر المقرمش حسب الرغبة، أو يمكن وضعه في وعاء وأخذه إلى العمل.