صينية الدجاج والفلفل الاحمر واللوز

مشاركة

صينية الدجاج والفلفل الاحمر واللوز
وقت التحضير: 
55 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

500 غرام من افخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد.
3 حبة متوسطة بصل أحمر مقطعة الى أسافين سميكة.
500 غرام من البطاطا الحمراء الصغيرة مقشرة ومقطعة شرائح سميكة.
2 حبة من الفلفل الاحمر منزوعة البذور ومقطعة شرائح سميكة.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
1 ملعقة صغيرة من كل من الكمون المطحون والبابريكا المدخنة وبذور الشومر مطحونة قليلاً.
3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
برش وعصير حبة ليمون.
50 غرام من اللوز المقشر بالكامل مفروم خشن.
170 غرام وعاء لبن يوناني خالي من الدسم للتقديم.
حفنة صغيرة من البقدونس او الكزبرة مفرومة للتقديم.

الطريقة

*نحمي الفرن الى 200 درجة مئوية مع مروحة أو 180 بدون مروحة.
*نقوم بوضع كلا من الدجاج والبصل والبطاطا والفلفل في وعاء كبير مع بعض التوابل.
*في وعاء اخر نخلط الثوم والتوابل والزيت وبرش وعصير الليمونة ثم نقوم بصب هذا المزيج على الدجاج ثم نضع الدجاج في صينيتين للخبز.
*نشوي الدجاج مدة 40 دقيقة (نقوم بتقليب الدجاج بعد 20 دقيقة)حتى ينضج الدجاج.
*نضيف اللوز في اخر ثمانية دقائق ، نقدم هذا الطبق مع ملعقة كبيرة من اللبن اليوناني و بعضاً من البقدونس او الكزبرة المفرومة.