1 علبة (425 غرام) قطع أناناس مصفّاة مع الاحتفاظ بالعصير.
4 ملعقة كبيرة كاتشاب الطماطم.
2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
6 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد ومقطعة الى قطع.
2 حبة فلفل أحمر حار منزوعة البذور ومقطعة.
1 حبة فلفل أحمر مقطعة الى قطع.
3 حزم من نودلز البيض.
حزمة صغيرة من البصل الاخضر مقطعة شرائح.

*نخلط عصير الأناناس والكاتشاب والخل مع بعض التوابل، نضع نصف كمية من هذا الخليط في وعاء مع الدجاج ونصف كمية الفلفل الحار وننقعه مدة 5 دقائق.
*نرتب الدجاج والفلفل ونصف كمية الاناناس في 8 أسياخ.
*نسخن المشواة، ندهن الاسياخ بسائل النقيع المتبقي ثم نشويها (مع تقليبها بانتظام) حوالي 8 دقائق أو حتى يبدأ الدجاج بالاحمرار من الاطراف وناضج من الداخل.
*في هذه الاثناء، نطهو النودلز حسب التعليمات الموجودة على الغلاف، نصفي النودلز ثم نضعها مع الاناناس المتبقي والفلفل الحار والبصل الاخضر.
*نقدم الاسياخ مع الصلصة المتبقية الى جانبها أو نرشها على الاسياخ.