السلمون المشوي بالخردل والعسل مع العدس البني

وقت التحضير:
25 دقيقةالوصفة تكفي:
2 شخصالوصفة تحتوي:
2 حصةالحقائق الغذائية لكل 0.5 حصة
المكونات
عصير وبرش حبة ليمون.
2 ملعقة صغيرة خردل مع الحبوب.
1 ملعقة كبيرة من العسل الصافي.
2 شريحة سلمون منزوعة الجلد.
5 بصل أخضر مقطع شرائح.
2 ملعقة صغيرة زيت بذور اللفت.
175 غرام شمندر مطبوخ (غير مطبوخ بالخل) ومقطع مكعبات.
250 غرام من العدس البني الجاهز للأكل.
10 أوراق ريحان.
2 حفنة كبيرة من الجرجير.
الطريقة
*نحمي المشواة على درجة حرارة عالية ونضع ورقة قصدير في صينية.
*نخلط برش وعصير الليمون مع الخردل والعسل، نضع السلمون في الصينية وندهنه بالقليل من التتبيلة باستخدم فرشاة ثم نشويه لمدة 5-7 دقائق (لا حاجة لتقليب السلمون إلى أن يصبح طري من الداخل عند اختباره بسكين).
*في هذه الاثناء، نسخن الزيت في مقلاة ونضيف له البصل الاخضر والشمندر.
*نضيف العدس مع 4 ملعقة كبيرة ماء ونضع غطاء المقلاة ونتركه لمدة دقيقتين.
*نضعه في وعاء للتقديم ونقلبه مع ما تبقى من التتبيلة والريحان والجرجير.
*نقدمه مع السلمون.