سوربيه الشوكولاتة

مشاركة

سوربيه الشوكولاتة
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 حصة

المكونات

200 غرام سكر ناعم.
50 غرام كاكاو.
50 غرام شوكولاتة داكنة مقطعة قطع صغيرة.
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا.

الطريقة

*نضع السكر في وعاء و نضيف اليه الكاكاو ونخلط .
*نغلي 600 مللي من الماء في قدر متوسط ونضيف اليه السكر والكاكاو ونخفق جيداً، ونعيد القدر على نار هادئة ونطهو الخليط بدون غطاء لمدة 5 دقائق مع التحريك كل فترة، نرفع القدر من على النار و نضيف اليه الشوكولاتة والفانيلا و نحرك حتى تذوب الشوكولاتة.
*نترك الخليط حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل حتى يبرد بشكل جيد.
*نصنع السوربيه في آلة صنع البوظة او يمكن وضعه في وعاء بلاستيكي صلب ونجمده حتى يتكون جليد بطول 3 سم من الحواف، ثم نحركه حتى يتكسر الجليد ونعيد تجميده مرة اخرى لمدة ساعة، ونعيد تحريكه وتجميده مرة اخرى ثم نتركه ليجمد بشكل كامل.
*قبل التقديم، ننقل السوربيه الى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يسهل غرفه.