كعك الشوفان مع البذور

مشاركة

كعك الشوفان مع البذور
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
20 شخص
الوصفة تحتوي: 
20 قطعة

المكونات

50 غرام زبدة.
100 غرام دقيق الشوفان متوسط الخشونة.
100 غرام دقيق عادي، مع كمية اضافية.
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش.
2 ملعقة كبيرة بذور السمسم.

الطريقة

*نحمي الفرن الى 200 درجة مئوية مع مروحة أو 180 درجة بدون مروحة.
*نقوم بإذابة الزبدة في مقلاة صغيرة ونتركها لتبرد قليلاً.
*نضع كل المكونات الجافة في وعاء مع نصف معلقة صغيرة ملح ثم نضيف معها الزبدة.
*نضع 5-6 ملعقة كبيرة ماء مغلي ونخلط حتى نكون عجينة متماسكة.
*نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونقوم بفردها حتى تصبح بسمك 0.
5 سم، نقطع العجينة الى مربعات صغيرة ثم نخبزها بالفرن من 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
*نترك الكعك ليبرد لبضعة دقائق ثم نقوم بوضعه على رف شبك ليبرد تماماً.