أصابع الفواكه والشوفان والبذور

مشاركة

أصابع الفواكه والشوفان والبذور
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
16 شخص
الوصفة تحتوي: 
16 قطعة

المكونات

140 غرام سكر موسكوفادو خفيف.
3 ملعقة كبيرة شراب السكر الذهبي.
140 غرام زبدة.
250 غرام شوفان.
85 غرام زبيب او كشمش.
85 غرام جوز مقطع (أو مكسرات أخرى حسب الرغبة بحيث تكون مفرومة فرماً خشناً).
50 غرام بذور سمسم او بذور مخلوطة.
25 غرام توت بري مجفف.
50 غرام مشمش جاهز مفروم ناعم.

الطريقة

*نحمي الفرن لدرجة حرارة 160 درجة مئوية مع المروحة او 140 درجة مئوية بدون مروحة.
*نسخن السكر وشراب السكر الذهبي والزبدة في مقلاة إلى أن تذوب الزبدة والسكر.
*نضيف الشوفان والزبيب والجوز والبذور والتوت البري ونحرك إلى أن تتغلف بخليط الزبدة.
*نضع نصف كمية خليط الشوفان في صينية خبز (23×23 سم).
*ننثر المشمش في الأعلى، ثم نضع فوقها كمية خليط الشوفان المتبقية.
*نضغط على الخليط جيداً ثم نسوي السطح بواسطة الجزء الخلفي من ملعقة معدنية.
*نضع الصينية في الفرن لمدة 35 دقيقة أو إلى ان يصبح لون الخليط ذهبياً.
*نتركه ليبرد تماماً ثم نقسمه إلى 16 قطعة باستخدام سكين حاد.