شوربة خلاصة الخضار

مشاركة

شوربة خلاصة الخضار
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
1 حبة بصل حجم صغير، مفرومة فرماً ناعماً.
4 ونصف كوب من الماء.
1 مغلف من شوربة الفطر.
نصف كوب من البازيلا المثلّجة٬ المذوبة.
1 حبة جزر حجم صغير، مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة.
1 حبة كوسا حجم صغير٬ مقطّعة إلى مكعّبات.
نصف كوب من القرنبيط٬ المفروم.

الطريقة

* يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ، ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى لمدّة تتراوح بين 3 إلى 4 دقيقة أو حتّى يذبل.
* يُضاف الماء ومغلّف شوربة خلاصة الفطر وتُغلى المكوّنات مع التحريك.
* تُضاف البازيلا، والجزر، والكوسا الصغيرة، والقرنبيط، وتُترك المكوّنات على نارٍ هادئةٍ لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقيقة * تقدّم الشوربة مع الخبز المحمّص.