50 غرام عصيدة الشوفان.
350 مللي حليب أو ماء أو خليط من الاثنين.
لبن يوناني، مخفف بالقليل من الحليب والعسل الصافي للتقديم.

*نضع الشوفان في قدر ونصب عليه الحليب أو الماء مع القليل من الملح.
*عندما يغلي الحليب نتركه على نار هادئة مدة 4-5 دقائق مع التحريك بين الوقت والاخر والانتباه حتى لا يلتصق الحليب في قاع القدر (يمكن الطهو في الميكرويف: نخلط الشوفان مع الحليب أو الماء مع القليل من الملح في وعاء خاص للميكرويف ثم نطهو على حرارة عالية مدة 5 دقائق ونحرك في منتصف وقت الطهي).
*نترك العصيدة لتستقر لدقيقتين قبل الاكل.
*نصب العصيدة في أوعية للتقديم ونضع اللبن على الوجه مع القليل من العسل ونقدمها.