عصيدة بالفواكه

مشاركة

عصيدة بالفواكه
وقت التحضير: 
5 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

1 كوب شوفان جامبو (jumbo oats).
4 كوب حليب (أو 2 كوب حليب مع 2 كوب ماء لجعلها خفيفة)، بالاضافة الى القليل من الحليب للتقديم.
ربع كوب فواكه مجففة (اختياري).
*للتقديم: ما تفضله كطبقة علوية: سكر بني أو عسل، شرائح موز، تفاح مبشور، توت أزرق، القليل من القرفة، لبن طبيعي،الخ.

الطريقة

*نحمّي الطباخ البطيء (slow cooker) اذا لزم الامر ثم نحضر وعاء من السيراميك القوي يناسب الطباخ.
*نضع الشوفان في الوعاء مع القليل من الملح ثم نصب عليه الحليب (أو خليط الحليب والماء) ونضيف الفواكه المجففة (اختياري).
*نضع الوعاء في الطباخ البطيء ونضبطه على الوضع البطيء ونطهو طوال الليل مدة 7-8 ساعات، نحرك العصيدة خلال ذلك الوقت حتى نتخلص من القشرة التي تتكون على حواف الوعاء وقاعدته (يفضل التحريك خلال الليل ولكن اذا لم نستطع فلا يوجد مشكلة).
*في الصباح، نحرك العصيدة جيداً (قد تتكون قشرة على الوجه والتحريك يعمل على تكسير هذه القشرة)، نضع كمية قليلة أخرى من الحليب لنجعل قوام العصيدة أخف.
*نسكب العصيدة في أوعية للتقديم مع الطبقة العلوي التي تفضلها.