كلافوتي التوت المشكّل

مشاركة

كلافوتي التوت المشكّل
وقت التحضير: 
55 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 حصة

المكونات

500 غرام توت مشكل مجمد (توت أزرق وأسود والعليق و.
.
.
) مذاب.
6-5 ملعقة كبيرة سكر ذهبي ناعم .
15 غرام زبدة (Pure dairy-free spread ) خالية من مشتقات الحليب.
85 غرام دقيق عادي خالي من الجلوتين (دقيق دوفز فارم).
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
4 بيضات.
3 ملعقة كبيرة كشمش أسود.
1 علبة (400 مللي) حليب جوز الهند.
نصف ملعقة صغيرة من نبات الأروروت مخلوط مع القليل من الماء.
سكر ناعم.

الطريقة

*نحمّي الفرن لدرجة حرارة 180 من دون مروحة أو 200 مع مروحة.
*نصفّي التوت مع الاحتفاظ بالعصير، نخلط التوت مع ملعقة كبيرة سكر ومن ثم نفرده بشكل مستو في طبق دائري مقاوم للحرارة قطره 24 سم مدهون بزبدة نباتية.
*نقوم بتنخيل الدقيق والقرفة في وعاء كبير ونضيف الكمية المتبقية من السكر، في وعاء نخفق البيض مع حليب جوز الهند ثم نخفقها مع خليط الدقيق ليصبح الخليط ناعماً.
*نصب الخليط ببطء فوق الفواكه ثم نخبزه مدة 40-45 دقيقة.
*نسخن الكشمش الاسود وعصير التوت في مقلاة، نضيف الأروروت حتى يصبح المزيج كثيفاً.
*نرش الكلافوتي بالسكر الناعم وصلصة فواكه ونقدمها.