شوربة العدس

مشاركة

شوربة العدس
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 حصة

المكونات

2 كوب عدس مجروش.
3 حبة متوسطة بصل.
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة

*نغسل العدس بالماء جيداً ثم نصفيه ونضعه في قدر ونضيف اليه 9 كوب ماء تقريباً.
*نقطع البصل الى قطع متوسطة الحجم، ثم نضيفه فوق العدس والماء ونضع القدر على نار متوسطة.
*نحرك العدس من حين الى آخر، عندما يبدأ العدس بالغليان نخفف النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 40 دقيقة.
*عند نضوج العدس والبصل، نضيف الملح والكمون والفلفل.
*نرفع القدر عن النار، ثم نهرس العدس والبصل بالخلاط جيداً حتى نحصل على قوام كثيف.
*نعيد البصل والعدس المهروس الى القدر ونضعه مرة اخرى على النار ونحرك، ثم نضيف الزيت ونتركه على النار مدة 5 دقائق.
*نرفع القدر عن النار وبذلك تكون شوربة العدس جاهزة للتقديم.