شوربة السلمون والهليون

مشاركة

شوربة السلمون والهليون
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

5 ونصف كوب ماء.
1 مغلف من شوربة الهليون.
رشة من خيوط الزعفران.
1 حبة بطاطا حجم متوسط٬ مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
1 علبة ذرة حلوة معلّبة ومصفّاة.
1 كوب هليون٬ مقلّم ومقطّع إلى أجزاء قياس 4 سم.
250 غم فيليه السلمون٬ المنزوع عنه الجلد والمقطّع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
ربع كوب من الكريما السائلة٬ الطازجة.

الطريقة

* يوضع الماء ومغّلف شوربة الهليون وأوراق الزعفران في قدرٍ كبيرة ثم تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.
* تُضاف البطاطا ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 7 دقيقة أو إلى أن تصبح البطاطا مطهوّةً بشكل شبه كاملٍ.
* تُضاف الذرة الحلوة والهليون والسلمون والفلفل الأسود ثم تُترك المكونات على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقيقة أو إلى أن تصبح المكونات مطهوة جيداً.
* تُضاف الكريما وتُحرّك الشوربة بتأنٍّ وتُقدّم.