شوربة الشوفان

مشاركة

شوربة الشوفان
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

1 حبة بطاطا، حجم متوسط.
1 حبة جزر، مبروشة.
1 حبة بصل متوسط الحجم، مفرومة.
2 ملعقة كبيرة شوفان.
1 ملعقة كبيرة طحين.
3 ملعقة صغيره زبدة.
2 مكعب مرق دجاج.
فلفل.
ملح.
3 كوب ماء.

الطريقة

* تقشر البطاطا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتسلق في قدر ماء.
* تصفى قطع البطاطا المسلوقة ثم تهرس بالخلاط الكهربائي.
* يقلى البصل المفروم مع الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، بعدها يضاف الجزر فوقه يحرك لمدة 5 دقيقة.
* يضاف الطحين فوق البصل والجزر ويحرك حتى يتغير لونه ويصبح اصفر غامق.
* يوضع مكعب الدجاج، البطاطا المهروسة، الشوفان مع الفلفل والملح فوق مزيج البصل مع 3 كوب من الماء و يترك الخليط على النار مع التحريك لمدة 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
* بعدها ترفع شوربة الكريما بالشوفان عن النار.
* تسكب الشوربة في وعاء التقديم وتقدم ساخنة.