يخنة خضار بلحم البقر

مشاركة

يخنة خضار بلحم البقر
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

نصف كغم لحم مكعبات.
نصف كغم خضار حسب الموسم مثل الجزر، والبطاطا، والفاصوليا، والكوسا، والبروكلي.
1 حبة بندورة ،حجم متوسط .
2 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
2 حبة بصل حجم متوسط .
ملح فلفل اسود بهارات مشكلة.
1 مكعب شوربة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.

الطريقة

* يفرم البصل و يحمر في الزيت حتى يتغير لونه.
* تضاف مكعبات اللحم الى البصل و تقلب لمدة 10 دقيقة .
* تغسل البندورة و تقشر و تقطع الى قطع صغيرة و تضاف الى اللحم و تترك على النار لمدة 5 دقيقة حتى تذبل مكعبات البندورة.
* يضاف معجون البندورة و البهارات مع 5 كوب ماء ساخن.
* يقلب المزيج جيدا و يترك على النار لمدة 10 دقيقة .
* يغسل الخضار و يقطع الى قطع متوسطة ثم يضاف الى المزيج و نقوم باضافة مكعب الشوربة.
* تتبل الشوربة بالملح و الفلفل و البهارات المشكلة و من ثم تقدم.