قطع البسكويت والشوكولاتة

مشاركة

قطع البسكويت والشوكولاتة
وقت التحضير: 
10 دقيقة
الوصفة تكفي: 
12 شخص
الوصفة تحتوي: 
24 قطعة

المكونات

4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة.
1 علبة من الحليب المكثف والمحلى.
2 كوب من بسكويت الشاي٬ المكسّر إلى قطع صغيرة.
1 كوب من الفستق٬ المقطّع.
ربع كوب من الزبيب.
4 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة٬ كمية إضافية.
1 وربع كوب من الشوكولاتة الداكنة٬ المقطّعة.
نصف كوب من الحليب.

الطريقة

* تُمزَج الزبدة مع الحليب المكثف والمحلّى في قِدر متوسّطة الحجم غير لاصقة توضع على النار وتُحَرَّك باستمرار حتى تغلي ثم تخفف النار ويتابع التحريك لمدة 4 إلى 5 دقيقة إلى أن يتكاثف المزيج.
* يُرفَع المزيج عن النار ويُمزَج مع البسكويت والزبيب والفستق.
* يُخلَط المزيج حتى يتماسك جيداً.
* يُسكَب المزيج بالتساوي في صينية قياسها 20 × 25 سم، يوضع في قعرها الورق المخصص للخَبز والممدود من الجهتَين.
يوضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.
* توضع الزبدة الإضافية والشوكولاتة والحليب في قِدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ويُحَرَّك المزيج باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة.
* يُسكَب مزيج الشوكولاتة ويُوَزَّع بالتساوي على مزيج البسكويت المحضّر مسبقاً.
* يوضع مزيج الشوكولاتة والبسكويت مجدّداً في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعة أو حتى يجمّد.
* يُقَطَّع قالب البسكويت والشوكولاتة إلى شرائح صغيرة ثم يُقَدَّم.