براونيز بالشوكولاتة

مشاركة

براونيز بالشوكولاتة
وقت التحضير: 
70 دقيقة
الوصفة تكفي: 
20 شخص
الوصفة تحتوي: 
1200 غم

المكونات

3 بيض.
نصف كوب من السكر الناعم.
نصف كوب من الزيت النباتي.
1 وثلاث ارباع كوب من الدقيق العادي.
نصف كوب من مسحوق الكاكاو٬ المنخول.
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
1 علبة من حليب مكثف محلى.
1 كوب من الشوكولاتة الداكنة٬ المذوّبة.

الطريقة

* يُمزَج البيض، السكر والزيت في خفاقة كهربائية.
وتُخفَق المكوّنات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
* يُضاف الدقيق، الكاكاو المنخول، الفانيلا، البيكينغ باودر وبيكربونات الصودا.
* ثم يُخفَق المزيج لمدة 2 دقيقة إضافية أو حتى يتماسك جيدًا.
* تُضاف علبة حليب ستله المكثف المحلّى والشوكولاتة المذوّبة تدريجيًا ويُخلَط المزيج حتى يمزج جيدًا ويصبح ناعمًا.
* يُسكَب المزيج في صينية خَبز قياسها 23 × 28 سم دُهَنت بالزبدة وُرُشَّ عليها الدقيق.
* تُخبَز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح بالإمكان شكّ عود الأسنان في وسط القالب من دون أن يلتصق به المزيج.
* تقطع الى 20 قطعة وتقدم.