1 حبة بصل حجم صغير، مقطعة.
ربع كوب فلفل أخضر، مقطع.
1 ملعقة كبيرة زبدة.
1 حبة كوسا، مقطعة.
1 كوب بندورة، مقطعة.
ربع ملعقة صغيرة أوريجانو.
رشة فلفل.
4 بياض بيض .
ربع كوب ماء.
القليل من الملح.
نصف كوب جبنة شيدر صفراء قليلة الدسم مبشورة.

* في مقلاة غير لاصقة نقلب البصل والفلفل الاخضر مع ملعقة الزبدة حتى تصبح الخضار طرية، ثم يضاف الكوسا والطماطم والفلفل الاسود.
* يتم التقليب لمدة 5 إلى 8 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية ويتبخر الماء.
* في وعاء صغير يخفق بياض البيض والماء والملح جيدا وتوضع لمدة 5 دقيقة في مقلاة غير لاصقة حتى يحمر القاع قليلا.
* توضع في الفرن لمدة 9 دقيقة حتى السواء.
* ثم تضاف الخضار ونص كمية الجبنة على جهة وتلف على الجهة الاخرى ثم يوضع عليها باقي الجبنة وتقسم.