نصف كغم خبيزه مغسوله جيدا.
1 حبة بصل مفرومه ناعمة.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 كوب ماء.
4 فص ثوم.
كزبره خضراء مفرومه أو مجففة.
ملعقه كبيره مفتول.
ملح وكمون.

* توضع 2 ملعقه كبيرة زيت في طنجرة على النار.
* تقلب البصل المفروم حتى تذبل ،تضاف الخبيزه المقطعه على الطنجره وتقلب قليلا.
* ثم يضاف الماء اليها وتترك لتغلي نصف ساعه على نار هادئه.
* يضاف المفتول للمزيج ويترك ليغلى.
* نتذوقه للتأكد من نضوجه ثم نضيف الملح والكمون عليه.
* نضع ملعقة زيت زيتون لنقلي الثوم والكزبرة بالمقلاه ثم نقدحها على الخبيزه.