هندباء بالزيت

مشاركة

هندباء بالزيت
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
2 حبة بصل حجم كبير مقطع جوانح.
2 فص ثوم مهروس.
1 كغم هندباء مورّق، مسلوق ومفروم.
1 ملعقة صغيرة ملح.
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 حبة ليمون مقطّع شرائح.

الطريقة

* يوضع الزيت على النار ويقلب البصل حتى يتحمّص ويصفى على ورق.
* في نفس الوعاء يضاف الثوم ويقلب جيدا .
* تضاف الهندباء وتفلب جيدا لمدة 3 دقيقة.
* يضاف الملح وعصير الليمون ويقلب المزيج قليلا.
* تزين بالبصل المحمّص وشرائح الليمون وتقدم باردة.