منتو بخاري

مشاركة

منتو بخاري
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

مقادير العجين 2 كوب طحين.
ماء حسب الحاجة.
رشة ملح.
مقادير الحشوة 1 كوب لحم مفروم.
3 حبة بصل.
2 ملعقة كبيرة سمن.
ملح.
فلفل أسود.

الطريقة

* يخلط الدقيق و الماء والملح إلى أن تصبح عجينة متماسكة ثم تترك لمدة ساعة.
* في هذه الأثناء يفرم البصل و يخلط مع اللحم المفروم و السمن و الملح و الفلفل الأسود.
* تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم يفرد كل قسم و يحشى بمقدار نصف ملعقة من الحشو ثم تغلق و تظفر أو تغلق كل جهتين مع بعض.
* يدهن قدر المنتو بقليل من السمن ويصف به المنتو، ثم يوضع فيه بعضا من الماء و يغطى القدر و يترك لمدة 45 دقيقة و يقدم ساخنا.