1 كوب و نصف لبن زبادي.
2 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقة كبيرة سماق.
ملح.
1 كوب صغير زيت زيتون.
زعتر.
فلفل اسود.
ثوم ناعم.
نصف كوب بقدونس مقطع.
نصف كوب بصل اخضر مقطع.
نعنع.
نصف كوب خبز مقطع مربعات ومقلي.
نصف كوب باذنجان مقطع مربعات ومقلي.

* نخلط كل من اللبن والمايونيز والسماق والملح والزيت والزعتر والفلفل الاسود والثوم مع بعض ثم نضعهم في الثلاجة.
* نضع الخضار المقطعة في طبق التقديم ثم نصب عليه الخليط ونزينه بالخبز والباذنجان.