6 حبة بطاطا حجم متوسط.
نصف كوب زبدة.
3 كوب مرقة دجاج.

* نغسل البطاطا بالماء البارد وبالفرشاة حتى تزول عنها كل الاوساخ والأتربة ثم نقشرها بالمقشرة ونضعها في ماء بارد حتى لا تسوّد.
* نقطع البطاطا على شكل برميل صغير بطول 5 سم بواسطة السكين الصغير المعقوف.
* نضع البطاطا مع الزبدة في صينية وندخلها الفرن.
* بعد بضع دقائق نضيف المرقة ونتركها حتى تتحمر وتنضج.