نصف كغم بطاطا.
نصف كوب حليب سائل.
ربع كوب زبدة.
ملح، حسب الرغبة.
بهار، حسب الرغبة.

* نغسل البطاطا جيداً بالماء حتى تزول اي شوائب عالقة او تراب.
* نقطع البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم حتى تنضج بسرعة ونضعها بالماء على النار حتى تنضج.
* عندما تنضج البطاطا نصفيها من الماء ونقشرها اذا لم تكن مقشرة، ثم نهرسها بالشوكة حتى تصبح مثل العجينة.
* نضيف اليها الزبدة السائحة والحليب ونخفق المواد مع بعضها ثم نضيف الملح والبهار ونحركها جيداً حتى تمتزج مع البطاطا المهروسة ثم نقدمها ساخنة.