بيتزا الجمبري

مشاركة

بيتزا الجمبري
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
7 شخص
الوصفة تحتوي: 
1400 غم

المكونات

500 من عجينة البيتزا الجاهزة 350 غم جمبري متوسط مقشر.
4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
نصف حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة.
نصف حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مكعبات صغيرة.
1 حبة بندورة مكعبات صغيرة.
1 حبة بصل شرائح.
1 كوب جبنة موزريلا مبشورة.
نصف كوب جبنة شيدر أو جبن جودة مبشورة.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
ملح و فلفل.

الطريقة

* ينظف الجمبرى ويغسل جيدا، ويسخن الزيت فى مقلاة على نار عالية.
* يضاف الثوم والجمبرى ويقلب حتى يتحول الجمبرى الى اللون البرتقالي.
* يضاف الملح والفلفل ويقلب.
* تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
* تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل.
* تضاف صلصة البيتزا فوق العجينة ،ثم يضاف الجمبرى ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل.
* ترش الجبن الموتزاريلا والشيدر على السطح.
* يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230 إلى 220 درجة مئوية.
* تخبز البيتزا فى الفرن وتقدم فورا بعد تقطيعها الى ثمانية قطع.