بيتزا الخضراوات

مشاركة

بيتزا الخضراوات
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
1400 غم

المكونات

نصف كغم طحين أبيض.
3 ملعقة كبيرة من الزبدة.
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البيكينج بودر.
1 بيض متوسطة الحجم.
نصف كوب من الحليب.
1 كوب كبير من صلصة البندورة .
1 حبة بصل صغيرة مفرومة.
نصف حبة فلفل أخضر.
مشروم.
2 حبة بندورة مقطعتين بشكل دائري.
2 ملعقة كبيرة من الريحان البرى.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
100 غم من الجبن الأبيض.
1 كوب جبن موزريلا.

الطريقة

* نخلط الدقيق في وعاء مع الزبدة وندعكه جيداً حتى نحصل على عجين طرى ثم نضيف إليه مسحوق البيكنج بودر.
* نخفق البيضة مع الحليب ثم نسكبهما فوق الطحين، ونخلط جيداً ثم نقسمه إلى كرات صغيرة.
* نمدها فوق طاولة مرشوشة بطبقة خفيفة من الدقيق حتى نحصل على طبقات عجين مستديرة لا يتعدى قطر كل واحدة منهما 25 سم.
* نضعها بعد ذلك فى صينية كبيرة ونبدأ في تحضير البيتزا، وذلك بدهن العجين بصلصة البندورة أولاً أو الكاتشب.
* نضعي فوقها البصل والفلفل الأخضر والبندورة وقطع الجبن ثم نرشها بالريحان البرى والفلفل الأسود والجبن الموزريلا.
* نتركها تنضج في الفرن مدة نصف ساعة ثم نقطعها الى 8 مثلثات ونقدمها ساخنة.