فطائر الموز

مشاركة

فطائر الموز
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
730 غم

المكونات

ثلاثة أرباع كوب دقيق.
قليل من الملح.
40 غم زبدة.
40 غم سمن نباتي.
1 ونصف ملعقة كبيرة ماء.
الحشوة ربع كوب دقيق.
نصف ملعقة صغيرة بكينج بودر.
ربع كوب سكر.
50 غم زبدة.
1 حبة بيض.
2 ملعقة كبيرة جوز هند مبشور.
2 حبة برتقال مبشور.
3 حبة موز.
40 غم زبدة.
ربع كوب سكر بني.
ثلاث أرباع كوب عصير برتقال.
نصف حبة ليمون، معصورة.

الطريقة

* نخلط مكونات العجينة إلى أن تتجانس وتكون عجينة لينة.
* نفرد العجينة في صينية فرن.
* يتم خلط الدقيق والبكينج بودر والسكر في وعاء ثم يضاف الزبد مع البيض ويتم رش جوز الهند وبرش البرتقال.
* يتم خلط المكونات مع بعضها حتى يصبح الخليط خفيف ثم يتم وضع المزيج السابق على العجينة ويخبز لمدة 30 دقيقة حتى تحمر عجينة الفطائر قليلاً.
* يتم إخراج الفطيرة ثم يتم تقطيع الموز ثم يتم تسخين الزبدة في مقلاة ويقلى الموز سريعاً مع السكر البني على نار هادئة حتي يتغير لون الموز قليلا.
* يتم وضع شرائح الموز فوق سطح التورتة ويتم سكب عصير الليمون و عصير البرتقال في وعاء.
* يوضع المزيج على النار حتى يغلي ثم يسكب العصير فوق شرائح الموز وتقطع الى 8 قطع وتقدم.