فطائر كبد الدجاج

مشاركة

فطائر كبد الدجاج
وقت التحضير: 
45 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
10 حبة

المكونات

نصف كغم كبد دجاج طازج ومقطع.
6 فص ثوم مدقوقة.
3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف باقة كزبرة خضراء مفرومة.
ربع ملعقة فلفل أبيض.
نصف ملعقة كبيرة ملح.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
10 شريحة من عجينة الباف بستري.
1 بيض لمسح الوجه.

الطريقة

* نخلط الكبد مع جميع المقادير ما عدا الزيت ونتركها لمدة 30 دقيقة.
* نحمر بعد ذلك خليط الكبد بالزيت لمدة 10 دقيقة ثم نرفعه من على النار.
* نفرد العجينة ونقطعها الى اجزاء صغيرة دائرية الشكل.
* نضع الحشوة على جانب كل قرص ونقفلها بالجانب الآخر بحيث يكون شكلها نصف دائرة ثم نلصق الأطراف.
* نكرر العملية مع باقي الفطائر.
* نمسح الوجه بالبيض ثم ندخل الفطائر الى الفرن ونتركها لتنضج مدة 30 دقيقة.