فطيرة السبانخ بالجبن والطماطم

مشاركة

فطيرة السبانخ بالجبن والطماطم
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
800 غم

المكونات

10 ملعقة كبيرة طحين.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
1 بيض.
3 ملعقة كبيرة زبادي.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
للحشو 2 كوب سبانخ مفروم ومشوح علي النار مع رشة ملح حتى ينضج وينشف تماماً.
2 بيض.
رشة فلفل أسود.
للزينة جبن شرائح.
بندورة شرائح.

الطريقة

* نخلط الدقيق والملح والخميرة ثم نضيف البيض والزبادي والزيت ونخلطها جيداً وتكون العجينة متماسكة.
* نفردها في القالب ونرفع الاطراف ثم نخرمها بالشوكة قليلاً.
* نمزج مكونات الحشو جيداً ونضعها في القالب.
* نوزع عليه الجبن الشرائح والبندورة ندخلها الفرن في الرف الاوسط حرارة من أسفل على درجة 180 حتى تنضج عندها نوقد الفرن من أعلى حتى تشتد الحشوة وتتحمر.
* تترك لتبرد وتقطع الى 13 قطع وتقدم.