الفاصوليا بالحمص

مشاركة

الفاصوليا بالحمص
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

زيت زيتون.
1 حبة بصل مفروم ناعم.
1 فص ثوم مفروم ناعم.
1 حبة فلفل أخضر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة.
أوريجانو مجفف.
إكليل الجبل مُجفف.
مسحوق فلفل حلو.
مسحوق فلفل حار.
كمون مطحون.
كزبرة مطحونة.
مرقة الدجاج.
2 كوب ماء .
فاصولياء حمراء مُعلبة.
فاصولياء بيضاء مُعلبة.
حمص حب مُعلب.
بندورة مهروسة.
صلصة البندورة.
كزبرة طازجة مفرومة ناعم.

الطريقة

* يُسخَّن زيت الزيتون في قدرٍ عميق، يُقلَّى فيهِ البصل والثوم قليلاً حتى يصبحا لينين.
* تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء، والأعشاب، والتوابل، والبندورة ، وصلصة البندورة ومكعبات مرقة الدجاج ، ويُحرَّك المزيج لمدة 5 دقيقة .
* يُضاف الماء، والفاصولياء والحمراء والبيضاء، والحمص، إلى المزيج ويُترَك على النار حتى يغلي ثم يُطهى على نارٍ خفيفة لمدة 10 دقيقة .
* يُحرَّك المزيج وتُضاف إليه الكزبرة المفرومة ثم يُقدَّم ساخناً.