سجق شرقي

وقت التحضير:
30 دقيقةالوصفة تكفي:
5 شخصالوصفة تحتوي:
5 كوبالحقائق الغذائية لكل 1 كوب
سعر حراري:304.2
كاربوهيدرات: 10 غم
بروتين: 13.4 غم
دهون: 23.4 غم
المكونات
نصف كغم سجق.
1 حبة فلفل أخضر حار شرائح.
4 حبة بندورة، مقطعة مربعات صغيرة.
1 حبة فلفل أخضرحجم متوسط، مقطعة مربعات صغيرة.
1 ملعقة كبيرة معجون بندورة.
ربع ملعقة صغيرة شطة مطحونة.
1 حبة بصل حجم متوسط، مقطعة حلقات.
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
نصف كوب ماء.
رشة ملح.
فلفل.
الطريقة
* يسخن الزيت في إناء أو صينية للفرن ثم يضاف السجق ويطهى حتى يتغير لونه.
* يضاف البصل و الفلفل الأخضر والفلفل الحار ويطهى لمدة 5 دقيقة.
* تضاف البندورة ومعجون البندورة لمدة 5 دقائق آخرى مع التقليب المستمر.
* تضاف الشطة والملح والفلفل ونصف كوب ماء و تقلب جميع المكونات حتى تمتزج جيدا، ثم تخفض النار ويترك السجق لمدة 15 دقيقة يقدم ساخنا.