كبة سفرجلية

مشاركة

كبة سفرجلية
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
25 حبة

المكونات

خليط السفرجل: 1 كغم سفرجل.
1 كغم ونصف رمان أو نصف كوب كبير دبس رمان.
ملعقة كبيرة معجون البندورة.
كأس كبير ليمون.
رأس ثوم.
نصف ملعقة كبيرة نعنع للثوم.
نصف ملعقة كبيرة ملح للثوم.
1 كغم ونصف لحمة قطع.
مقادير الكبة: 1 كغم برغل.
1 حبة بصل حجم صغير.
نصف كغم لحم حمراء.
ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

* توضع جميع المقادير السابقة ما عدا السفرجل على النار وتترك حتى تسلق اللحمة مع توابعها نصف سلقة.
* يقسم السفرجل ويوضع فوق الخليط السابق حتى تستوي اللحمة مع السفرجل، ثم تقدم مع الكبة المكورة.
* اما الكبة فتصنع كما الكبة العادية ثم تسلق وتقدم مع السفرجل.