1 بطاطا حجم متوسط.
1 كوب فطر طازج.
1 كوب بروكلي.
كزبرة طازجة مفرومة.
بقدونس مجفف.
بصل وثوم شرائح.
عصير ليمون.
نصف كوب جبن بارميزان مبشورة.
ملح و فلفل أحمر بودر حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

* نغسل البطاطا جيداً ثم نسلقها ونزيل القشر ونحمر الثوم والبصل والبطاطا بالقليل من زيت الزيتون.
* نضيف البروكلي بعد غسله وتجفيفه ونضيف الفطر ونقلبه لمدة 2 دقيقة.
* نضع الملح، عصير الليمون، فلفل بقدونس مجفف ونقلبهم لمدة دقيقة ثم يقدم الطبق بعد رشه بجبن البارميزان والليمون ويقدم.