بطاطا بالبروكلي والفطر

وقت التحضير:
30 دقيقةالوصفة تكفي:
3 شخصالوصفة تحتوي:
3 كوبالحقائق الغذائية لكل 0.5 كوب
سعر حراري:67.9
كاربوهيدرات: 7.1 غم
بروتين: 2 غم
دهون: 3.5 غم
المكونات
1 بطاطا حجم متوسط.
1 كوب فطر طازج.
1 كوب بروكلي.
كزبرة طازجة مفرومة.
بقدونس مجفف.
بصل وثوم شرائح.
عصير ليمون.
نصف كوب جبن بارميزان مبشورة.
ملح و فلفل أحمر بودر حسب الرغبة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
الطريقة
* نغسل البطاطا جيداً ثم نسلقها ونزيل القشر ونحمر الثوم والبصل والبطاطا بالقليل من زيت الزيتون.
* نضيف البروكلي بعد غسله وتجفيفه ونضيف الفطر ونقلبه لمدة 2 دقيقة.
* نضع الملح، عصير الليمون، فلفل بقدونس مجفف ونقلبهم لمدة دقيقة ثم يقدم الطبق بعد رشه بجبن البارميزان والليمون ويقدم.