1 حبة بصل حمراء مفرومة ناعما.
2 فص ثوم مفرومان.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
نصف كغم فطر مقطع.
1 كوب من عصير العنب الأحمر.
حفنة كزبرة مفرومة ناعما.
ملح وفلفل أسود.
4 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

* نقلي البصل والثوم في الزيت لمدة 3 دقيقة، و نضيف الفطر ونستمر في الطبخ لمدة 5 دقيقة إضافية.
* نرفع درجة حرارة الفرن، ثم نضيف عصير العنب، وونترك المقادير تغلي لمدة 2 دقيقة.
* نضيف الكزبرة والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وعصير الليمون.
* نستمر في الطبخ لدقيقة واحدة، ثم نقدم الوجبة مع الأرز أو النودل المسلوق.