2 كوب من اوراق البقلة او ما تسمى بالفرفحينة.
1 حبة بصل حجم صغير.
1 حبة بندورة حجم متوسط.
4 اوراق خس للتزيين.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.

* تغسل جميع الخضراوات جيدا.
* تنقب اوراق البقلة.
* تفرم البصلة انصاف حلقات.
* تفرم البندورة مكعبات.
* تخلط جميع المكونات معا.
* وتزين باوراق الخس.
* يضاف الليمون و الملح، تقدم.